香菇芋头炊饭

8.2 综合评分
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《四季蔬:小白素食记录》是人气美食博主小白继美食畅销书《小白素食记录》后的第二本著作,以春、夏、秋、冬四季为纲,详解四十余种常见蔬菜的美味做法,也是小白的私家做法。
这碗饭太香了!
菜还没烧好我就盛了一碗,加了一点酱油就这样吃~

用料  

米饭 1杯
芋头 200g
香菇 3朵
1/2小匙
生抽 1大匙

香菇芋头炊饭的做法  

  1. 荔浦芋头一块,去皮切丁。香菇三朵洗净去蒂切片。米用水浸泡半小时,控掉水待用

    香菇芋头炊饭的做法 步骤1
  2. 锅烧热下少许油,下香菇和芋头炒香,下入米一同炒匀(炒均匀即可),加盐生抽拌匀即可(无需把芋头炒熟,请不要忽略炒米的步骤,炒米可增加香气)把炒好的料放入电饭锅中,加米量的1.3倍水,按上米饭档即可

    香菇芋头炊饭的做法 步骤2

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该菜谱创建于
92008 收藏


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香菇芋头炊饭的答疑

  • mhqq1  2年前  
    60
    我帮忙回答几个问题——
    ①米淘完泡半个小时再控水备用……
    ②米是控过水之后按照步骤和那些东西一起炒过再煮饭的……
    ③1.3倍水就是你量一杯米那个杯子的1杯零3/10呗~看你杯子多大的,我家杯子是160ml,那就1杯再加48ml水呗……🙄千万不要多放水会难吃!!宁可少一点!

  • Dai呆-  5年前  
    15
    这饭是生米直接和料一起放进电饭锅  还是熟了拿出来炒一下再放进电饭锅煮呢
  • 诺1027  5天前  
    0
    这么做完芋头好像没熟透。。。。吃完拉肚子了😭
    作者回复 5天前  
    怎么可能,焖米饭的时间温度一定会熟的,相当熟
  • charon_k2so  3个月前  
    0
    可以用香芋仔吗
    作者回复 3个月前  
    不一样

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