将猪排洗净,放在砧板上,用肉锤子把肉锤软锤松垮点,这样比较好入味且缩短煎的时间
锤好的猪排依次抹上盐,五香粉,糖,然后放入料酒,生抽,耗油腌制至少1小时(过夜较入味)
热锅,放油,放入腌制好的猪排(煎的时候开小火哦)
看自己喜欢吃的熟的程度来掌控下时间
猪排放上架子,等几分钟,油很快就会滴下来的
上传你做的少油版煎猪大排