煎拌丁香鱼

Name: 煎拌丁香鱼
Ingredients: 丁香鱼干; 韩式辣酱; 白醋; 香油; 芝麻; 小葱

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希南

丁香鱼，也叫做小银鱼，是一种小小的鱼，据说闻之似丁香花味，体形似渔家女耳垂的金丁香，故雅名丁香鱼。

用料

丁香鱼干
韩式辣酱
白醋
香油
芝麻
小葱

煎拌丁香鱼的做法

小丁香鱼用温水洗三遍，去去咸味和杂质，放到平底锅里焙干，不用放油。
趁热在焙好的鱼干里加上一勺韩式辣酱，一勺芝麻，撒一些香油，淋上一点白醋拌匀，关火。
撒上葱花就可以装盘出锅了。

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该菜谱发布于 2012-11-19 11:41:20

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