五花肉焖萝卜

五花肉腌制方法：五花肉洗净擦干后，按照“肉在内围皮在外围”的方式松松卷着放入干燥洁净的容器里，淋上生抽和白酒，再在表面撒上白糖，封上保鲜袋，放入冰箱里腌制半天天以上，期间拿出来翻个面继续腌制

将步骤1中的五花肉拿出来，取一半切片，另外一半继续留在冰箱里腌制。

白萝卜去皮切片，待用。

不粘锅里放入适量的油，将五花肉片放入平煎出猪油后，入萝卜，翻炒之后，加入清水至刚好淹没食材，盖上锅盖中小火焖上半个小时。

开盖加入一勺鸡汁冻，搅拌均匀即可起锅装盘。

趁热吃！