枸杞山药炖瘦肉

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广东家庭里常炖的汤水,简单方便,补而不燥,尤其适合小孩和妇女,或是病后虚弱人士。

用料  

瘦肉 100克
莲子 8粒
枸杞 少许
淮山 一根
百合 少许
一片

枸杞山药炖瘦肉的做法  

  1. 莲子去芯,枸杞、百合洗净,浸泡半小时。

  2. 瘦肉切大块,焯水。

  3. 淮山去皮,切大块。

  4. 所有材料放在炖盅内,待蒸锅里水开后,隔水炖约一个半小时,加入适量食盐即可。

 

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