榄菜肉末炒藕丁

Name: 榄菜肉末炒藕丁
Ingredients: 莲藕; 胡萝卜; 猪肉末; 油; 盐; 蒜蓉; 橄榄菜; 葱或香菜

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莫言catlam

没去买菜，家里也没啥好吃的了，只余下一节莲藕和一小段胡萝卜，少许的肉末，光这样炒吧，很快吃光光了，还不下饭，所以就把它们切成丁丁了，加入一点肉末和榄菜，立即丰富起来了，还很下饭，哈哈！

用料

莲藕
胡萝卜
猪肉末
油
盐
蒜蓉
橄榄菜
葱或香菜

榄菜肉末炒藕丁的做法

莲藕去皮，切成丁；
胡萝卜去皮，切成丁；
剁好蒜蓉，切好葱花备用；
热油锅，先下蒜蓉和肉末爆香出味；
加入胡萝卜丁一起炒匀；
再下莲藕一起炒匀；
加入少许盐和一大勺橄榄菜炒匀；
上锅前下葱花即可！

小贴士

橄榄菜本身有咸味，所以盐要少放或不放！

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该菜谱发布于 2012-11-16 15:20:02

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