赛螃蟹🦀和蟹黄饭一样样的~
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人做过这道菜
七w
咱不能经常吃螃蟹，但可以轻松实现赛螃蟹啊，简单快手，味道也好吃，拌米饭吃就跟吃蟹黄饭一样样的~
用料
赛螃蟹🦀和蟹黄饭一样样的~的做法
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鸡蛋把蛋清和蛋白分开，打入两个碗里，（不用搅拌）；咸鸭蛋剥入碗里，拿勺子捣碎
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调料:生抽2勺，耗油1勺，盐1勺，糖1大勺，醋1勺，半勺淀粉，适量水，搅匀备用
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起锅，放一点点油，全程小火，倒入鸡蛋清，慢慢翻炒，炒至成块状，盛出到盘里
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再倒一点点油，全程小火，放入咸鸭蛋翻炒，炒至出油，倒入鸡蛋黄，一并炒至块状，
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盛出，盖在蛋清上面
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热锅，直接倒入调好的料，
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中小火熬至粘糊的状态
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关火，把汤汁淋在炒好的蛋上面，就大功告成了，吃的时候把整体拌匀，味道好极了！
小贴士
1.一定要全程小火炒，油也不用多，注意不能炒老
2.咸鸭蛋本身就咸，盐可不敢多放了
3.可以只炒咸鸭蛋的黄，更容易出油，我是喜欢把整个都炒了
2.咸鸭蛋本身就咸，盐可不敢多放了
3.可以只炒咸鸭蛋的黄，更容易出油，我是喜欢把整个都炒了
