不出水的韭菜馅饺子
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人做过这道菜
嗨我正好喜欢
韭菜一定要提前沥干水份
用料
不出水的韭菜馅饺子的做法
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鸡蛋打入碗中，打匀，锅内放入比平时炒菜多一点的油，油热后倒入鸡蛋液，待周边蛋液凝固，用铲子切成小块，盛出备用
韭菜洗净，切碎，沥干水分，锅内烧热，将韭菜倒入，翻炒，便于多余水分逼出
香干、葱姜切末备用
肉是直接让店家帮忙绞了肉末
锅内放入比平时炒菜多一点的油，油热后放入葱姜爆香，倒入肉末，翻炒，加入适量盐，继续翻炒，将肉末水分炒干一些
将香干、鸡蛋倒入锅内翻炒，加半勺生抽
（淡了可以再加些盐），炒匀关火，放量后再将韭菜拌入
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开始包饺子喽
