减脂一定要吃的番茄豆皮菌菇汤🍅15分钟快手酸爽开胃汤

Name: 减脂一定要吃的番茄豆皮菌菇汤🍅15分钟快手酸爽开胃汤
Ingredients: 2个西红柿; 2个鸡蛋; 3颗小油菜; 40g豆皮; 40g金针菇; 250ml凉开水; 1勺生抽; 半勺蚝油; 1小勺盐; 1根香葱

6.8 综合评分

14 人做过这道菜

清一下冰箱里的库存
于是就有了这一碗
酸爽开胃的番茄汤
低脂低卡茄汁浓郁
一碗一人份大约300千卡
吃完超饱腹好满足😊
简单快手15分钟搞定
打工人减脂福音！
回家可以快速吃上的减脂餐！

加午餐肉大约是540千卡，减脂严格的话就不要放午餐肉啦。生活化减脂可以吃适量，也可以换成牛肉其他肉类哦。

用料

西红柿划十字花刀，用开水烫一下就可以去皮啦。

觉得麻烦不去皮也是可以的，番茄比较小就用了两个，大番茄用一个就行。
去皮的西红柿切成小丁，豆皮洗干净切成细条，金针菇切去底部洗干净，小油菜洗干净，鸡蛋打散充分起泡。
锅内放少许油，小火，油热以后，倒入鸡蛋，鸡蛋表面还没有凝固时关火，利用锅的余热。用筷子扒拉扒拉鸡蛋，成块就可以乘出。
用锅内剩的油煎几块午餐肉。
减脂严格的话就不要吃午餐肉啦。
生活化减脂可以吃适量，不要吃太多就行。
也可以换成牛肉/虾。
火再开大一些，中小火，倒入西红柿丁，放入半小勺盐，翻炒出汁变软。

小勺指的是家里放盐的调味罐的小勺。
一人份，就用一个装汤的碗装2/3碗水倒入锅中，再开大点火，中火。

两人份就倒两次，以此类推，这样倒水，煮出来汤的分量刚刚好。
加入千张，金针菇，小油菜，等水煮开，大概4分钟。
煮开后再加入鸡蛋，半小勺盐，1勺生抽和半勺蚝油。搅拌一下食材。再煮1分钟后撒上葱花就可以出锅啦。

放生抽和蚝油的勺子是喝汤的小白瓷勺，放盐小勺指的是家里装盐调味罐的小勺。