干煸豆角和土豆条
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Polly_1229
五花肉干煸一切都好吃！
用料
干煸豆角和土豆条的做法
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五花肉切0.7cm左右的片，其实随意，稍微厚点咬起来有嚼劲一些，不然煎一煎就太焦了
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加了点青椒做配菜
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起锅烧油，中火，下入豆角和土豆煸炒
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大概这样焦焦的盛起来备用。土豆可以晚一点下锅，完整性更好。
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继续中火下入五花肉煸炒出油
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大概这样，两面都焦黄
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放入调味料 姜蒜辣椒和花椒 爆香
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加入适量生抽，多少都随意
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下入豆角土豆和辣椒，开大火翻炒1分钟左右
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转小火加入小半勺糖，一小勺盐（前面生抽加多了就可以少点盐）。可以试一下味道再调整。翻炒均匀就可以出锅了
小贴士
最后翻炒的时候也可以加入一些白开水，这样不容易糊锅。
