南乳桂花红烧肉
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人做过这道菜
爱吃螺蛳粉的榴莲
这道菜的特点是先低温空炸，把油都炸出倒掉。再放炒锅做时也不需要再额外倒油了，主打就是一个 健康。
用料
南乳桂花红烧肉的做法
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1.五花肉洗净后切小块
2.为了吃健康少油版，五花肉皮朝上，放空气炸锅120°烤25分钟，注意低温炸，别炸成干。
3.炸好后控出的油可以留着做猪油。
（也可以用锅直接煎出油，每家烤箱的温度不同，按自家的温度炸即可）
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炸好的五花肉放锅中+八角+桂皮+姜+糖桂花酱
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倒满满一大碗水+味好美红烧肉调料+1块红腐乳+1勺南乳汁一起搅拌，调料不用搅拌的很细致。
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1.把调好的料汁倒入锅中，水量要没过红烧肉，不够就添水+1勺花雕酒
2.大火烧开，转小火煮40分钟
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煮好后大火收汁
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收好汁撒干桂花
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拌饭吃太香了😋
小贴士
1.用味好美红烧肉调料
2.怕口味重，可以不放腐乳块直接加2勺南 乳汁即可。
2.怕口味重，可以不放腐乳块直接加2勺南 乳汁即可。
