《减脂小菜谱┊葱油蛏子》

➣热量：
蛏子的热量比较低，每❶⓿⓿克蛏子中只含有❹⓿大卡的热量，不会导致热量堆积，不会胖。

➣营养价值：
蛏子中的钙离子、蛋白质的含量比较丰富，可以有效的增强人体的免疫力，可以改善骨骼的强度。蛏子是一种很有营养的东西。对闷气，有很好的效果，还有清热解毒的功效，但在食用时也要注意不要过量，因为过量食用还会导致消化不良。

➣小贴士：
➀烹饪前将蛏子浸泡在淡盐水中以吐出沙子，但蛏子中的沙子通常不能完全吐出，建议吃东西时最好不要吃蛏子内脏。
➁吃蛏子时不能与维生素C含量高的水果一起吃，这会导致一定程度的中毒。
➂同时也不能把蛏子和葡萄一起吃，葡萄中含有单宁酸，当遇到蛏子中的蛋白质时，单宁酸会形成不易消化的物质。