酱黄瓜
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人做过这道菜
廖欣-海精灵
开胃小菜，无论有没有小美你都可以试一试
用料
酱黄瓜的做法
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黄瓜洗净，去头尾，去芯，切条。
加入盐，糖和白醋，拌匀腌制30分钟
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主锅放入油，蒜片、生姜片、花椒、干辣椒，5分钟/120度/小勺爆香
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加入生抽、香醋和白糖，5分钟/100度/小勺煮开，摊凉备用
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黄瓜腌好后，用清水洗净表面佐料，并用手挤出黄瓜条水份备用
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将摊凉的料汁倒入黄瓜里，翻拌均匀，盖上保鲜膜，腌制2-3小时，有条件中途再次翻拌。
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亦可冰箱冷藏一晚更入味，进阶课时美粉都很喜欢
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开胃解腻，配上清粥馒头也非常赞👍
