西红柿焖鱼泡、黄骨鱼
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iFeiFei
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我喜欢吃黄骨鱼所以用了黄骨鱼，可以换成剑鱼、鱼蛋等。若不放鱼泡，只是焖黄骨鱼也可以，
还可以放些豆腐，忘记买了😅
我喜欢吃黄骨鱼所以用了黄骨鱼，可以换成剑鱼、鱼蛋等。若不放鱼泡，只是焖黄骨鱼也可以，
还可以放些豆腐，忘记买了😅
用料
西红柿焖鱼泡、黄骨鱼的做法
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鱼和鱼泡冲洗干净放料酒，盐，腌制半小时左右
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锅热下油烧热，下辣椒，煸炒出香味
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下西红柿，可以撒些盐，加快西红柿软烂
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煸炒几下后加入一筷子黄豆酱
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一筷子豆瓣酱
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翻炒均匀出香味
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加入少量水煮一下西红柿变更软
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加入鱼泡
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翻炒均匀
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继续加水至鱼泡的一半，盖盖子焖
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鱼泡煮软后放入鱼，继续煮至汤汁渐少，不用盖盖子
（如果有豆腐可以这个时候把提前煎好的豆腐放入）
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出锅前放些葱花，尝下味道，觉得淡了可以适量添加盐或生抽。
我啥都没加，味道刚好
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鱼泡非常软糯，吃完了才想起拍照
