清炒北极贝荷兰豆

Name: 清炒北极贝荷兰豆
Ingredients: 100g北极贝; 190g荷兰豆; 一片蒜瓣; 少许盐; 少许生抽

7.2 综合评分

49 人做过这道菜

八脚食堂

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北极贝一般作刺身入菜，但是拿来和荷兰豆清炒也是不错的哦，一样清甜

用料

北极贝	100g
荷兰豆	190g
蒜瓣	一片
盐	少许
生抽	少许

清炒北极贝荷兰豆的做法

荷兰豆洗净摘去两头硬角，北极贝自然解冻后用流动水冲洗干净，蒜瓣切成蒜蓉备用
炒锅内放少许食用油，加热至七分后倒入蒜蓉爆香，然后加入荷兰豆翻炒
荷兰豆颜色变成深绿色后调入少许盐和生抽，翻炒均匀
加入北极贝翻炒约20秒
盛出装盘

小贴士

先放调料再放北极贝是为了不掩盖北极贝鲜甜的本味，为了避免肉质变老，北极贝炒制的时间不宜过长

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该菜谱发布于 2012-11-14 19:19:10

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