番茄牛肉酱
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人做过这道菜
菜头妈
用料
番茄牛肉酱的做法
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牛肉我用2分肥8分瘦的牛肉饼，也可自己剁，用猪肉沫也可以，番茄最好用沙瓤番茄，出酱率高
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肉沫用料酒和盐腌一下，番茄去皮，胡萝卜、芹菜、洋葱、蒜瓣一起用料理机打碎
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煸炒牛肉沫，煸到出焦褐色
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把胡萝卜、洋葱、芹菜、蒜和煽好的牛肉一起翻炒
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放入黄油继续翻炒
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黄油化开后放入番茄
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用铲子把番茄压成酱，开中火熬一会
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放入番茄酱、糖、盐、生抽、蚝油、香辛料等翻炒均匀后熬至浓稠
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熬好装盒，吃不完放冰箱冷藏可放三四天
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拌饭拌面都很赞
