登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 蜜汁猪肉脯

蜜汁猪肉脯

0 人做过这道菜
收藏
Moonny的厨房  Moonny
猪精肉 500克
白糖 110克
生抽 25克
鱼露(可以改用蠔油) 25克
胡椒粉 一小匙
红曲粉 (可不加) 一小匙
料酒 10克
蜂蜜 一匙
步骤1
收藏 传作品 分享

用料  

里脊肉 500克
白砂糖 100克
生抽 25克
蚝油 25克
黑胡椒（可不放或多放做胡椒味） 5克
红曲粉 5克
高度白酒（也可用料酒代替） 10克
白芝麻 适量
蜂蜜 一大勺

蜜汁猪肉脯的做法  

  1. 这样大小的肉块冻两个小时 15秒/速度6

    蜜汁猪肉脯的做法 步骤1

  2. 打好的肉糜加上调料 2分钟/反转速度3

    蜜汁猪肉脯的做法 步骤2

  3. 混合上劲

    蜜汁猪肉脯的做法 步骤3

  4. 装入拉链袋擀开 隔夜冷冻

    蜜汁猪肉脯的做法 步骤4

  5. 预热烤箱180度
    烤架上放烘焙纸 下面接一个烤盘
    直接剪开袋子 把肉片放在烘焙纸上
    两面各烤10分钟定型 然后把纸撤掉
    只在烤架上烤 这个时候刷蜂蜜水烤五分钟 翻面再刷蜂蜜水烤五分钟 每个面可以反复两到三次
    最后一次刷好蜂蜜水撒芝麻烤 看到颜色是亮亮的红色即可

    蜜汁猪肉脯的做法 步骤5

  6. 夹子取出剪成小块

    蜜汁猪肉脯的做法 步骤6

  7. 真心比外面买来的好吃太多

    蜜汁猪肉脯的做法 步骤7

上传你做的蜜汁猪肉脯

 
随便看看
该菜谱发布于 2023-05-04 16:16:04
32 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者Moonny的其他菜谱

有颜又好吃的圣诞烤鸡

有颜又好吃的圣诞烤鸡

Moonny      38 做过
韩国爆火咖啡奶泡

韩国爆火咖啡奶泡

Moonny      51 做过
美善品-虾滑

美善品-虾滑

Moonny      2 做过
素斋糖醋排骨

素斋糖醋排骨

Moonny      4 做过
龟苓膏

龟苓膏

Moonny      1 做过
孩子也能吃的提拉米苏

孩子也能吃的提拉米苏

Moonny      2 做过
土豆丝

土豆丝

Moonny      8 做过
奶酥馅

奶酥馅

Moonny      4 做过

蜜汁猪肉脯的答疑

关于蜜汁猪肉脯的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负