香肠煲仔饭

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煲仔饭是粤菜中的经典美食,茶餐厅中的热卖品。其实,做煲仔饭非常简单,自己在家也可以做!用电饭煲做就更方便了~

用料  

广式香肠 切片
腊肉 切片
大米
生抽
老抽
香油
白糖

香肠煲仔饭的做法  

  1. 大米淘洗干净,沥干后放入电饭煲内胆。将香肠和腊肉铺上,也可以放一些姜丝

  2. 加入清水,比平时煮米饭时的水略少一些,这样煮好的饭才颗粒分明

  3. 然后按照正常煮饭方法,按下电饭煲的开关,煮饭即可

  4. 煮好的米饭再焖一会儿。这个时候来调酱汁,将生抽、老抽、香油、盐、白糖按照个人口味搅拌均匀

  5. 将酱汁淋入焖好的米饭中,搅拌均匀,即可盛出享用。可以烫一些青菜搭配着一起吃

参照这个菜谱,大家做出 39 作品

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