莴笋。
烧水,落点油和盐。
纯碱
水开后,落碱落菜梗,待水边起泡落菜叶。
也是水边起泡后开火,浸一分钟。
过隔沥干水份。
起锅落菜落盐翻炒十下八下,起锅过隔沥去多余菜汁,装碟。
出品。
上传你做的无蒜炒莴笋
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