菠萝咕噜排骨
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人做过这道菜
Baby小曼曼
用料
| 排骨 | 1斤 |
| 菠萝 | 小半个 |
| 红灯笼椒 | 半个 |
| 绿灯笼椒🫑 | 半个 |
| 洋葱🧅 | 小半个 |
| 腌排骨用料： | |
| 料酒 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 淀粉 | 3勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 调汤汁用料： | |
| 蕃茄酱 | 4勺 |
| 白醋 | 3勺 |
| 白糖 | 4勺 |
| 清水 | 适量（我加的是小半碗） |
| 玉米淀粉裹排骨用的 | 看着自己加哈 |
| 你们也可以自己把握那个汤汁，甜了就加点醋，酸就加点糖 |
菠萝咕噜排骨的做法
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把排骨洗净焯一下水（也可以不焯）
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加入淀粉胡椒粉料酒盐酱油蚝油抓拌均匀，腌制二十分钟这样比较入味
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这是我腌制二十分钟过后的样子
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把菠萝青红椒洋葱洗净切块
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调好料汁备用
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锅里倒油7分热把排骨裹上淀粉放进去炸
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中小火炸至金黄色就好啦
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炸好的捞出来备用
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接着起锅烧油，把青红椒洋葱倒进来翻炒片刻
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然后把菠萝和调好的料汁倒进来翻炒均匀，大火收汁
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炒至汤汁粘稠就可以把排骨倒进来大火快速翻炒
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让排骨全部裹上汤汁，准备出锅
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装盘即可
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我要吃饭啦
