洗好的米和枣加入称好的水,高压锅煮25分钟,关火后焖10-15分钟(最好用高压锅煮,不用来回搅拌比较省心,也可以用煮锅那就多加些水,勤搅拌,后期需要看着锅要么会糊底)
不粘锅开火,倒入多一些的豆油,油热后倒入糕翻拌,改小火加入红糖、白糖炒匀,炒到看不见油,都被吸到糕里,糕就炒好了。(一定要用不粘锅否则没法炒糕,用刮刀翻拌也会比较好炒,甜度可以根据自己喜好调节)
上传你做的糗糕(大黄米糕)