胡椒猪肚鸡汤/养生汤
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洲洲的小厨房
胡椒具有散寒的功效，对于脾胃虚寒所导致的恶心、呕吐、腹痛、腹胀等症状有很好的缓解作用。
同时，猪肚和鸡肉也有暖胃健脾的作用，能够增进食欲、促进消化。
最近下雨天气降温，最适合喝猪肚鸡汤，暖胃又暖身。
同时，猪肚和鸡肉也有暖胃健脾的作用，能够增进食欲、促进消化。
最近下雨天气降温，最适合喝猪肚鸡汤，暖胃又暖身。
用料
胡椒猪肚鸡汤/养生汤的做法
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所有药材清洗一下，红枣去核，白胡椒粒压碎，备用。
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猪肚翻转简单清洗一下，加入淀粉，白醋搓揉均匀。
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搓揉后静置十分钟，清水冲洗。
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冲洗干净后，再加入淀粉和白醋搓揉，然后再清洗干净。
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冷水下锅，加入料酒姜片飞水。
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老母鸡半只，让老板切块，不喜欢油腻的可以把鸡皮去掉再飞水。
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猪肚飞水后切块，药材 胡椒碎和猪肚条，鸡块一起放入沙煲内，加入清水没过食材，大火烧开，小火炖半小时后加入盐调味即可。
