汽锅鸡
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人做过这道菜
Lilyhuaya
年夜饭上的一道汤，我非常喜欢用这个鸡汤泡米饭吃，非常鲜香。
用料
汽锅鸡的做法
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干香菇泡发
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竹荪只保留茎部（网状部分煮汤有异味有人不喜欢），盐水泡发15分钟捞出，鸡肉切块，油脂筋膜去掉（不去干净出来的汤会比较油）。我用的三黄鸡，炖完鸡肉又香又嫩，也特别好吃😋
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鸡块、香菇、姜片、少量的糖、盐放入汽锅中蒸4小时以上，注意水不要烧干
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快好时放入竹荪、枸杞、红枣（可不放）即可。
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不喜欢太油的可以用滤油勺过滤一遍。
里面放上霸 王花也非常好吃，霸 王 花需要提前泡软，出锅前半小时放入，放霸 王 花就无需放竹荪了
小贴士
注意水不要烧干
