1、五花肉切成大小相等的小块儿，放冷水里泡个半个小时以上，沥干水份。
2、锅里倒入适量的植物油，倒入猪肉翻炒。
3、煎至猪肉有点金黄色
4、倒入生抽，老抽，糖，料酒，水，没过猪肉就可以了。
5、中小火慢慢熬煮，熬到收干汁水。
6、喜欢这种不是入口即化的感觉，似乎更不油腻，不喜欢吃肥肉的我也可以吃上几块儿。
上传你做的红烧肉
五饼二鱼足矣
