【香草酸奶酒酿馒头】

将干酵母放入小碗中, 用少许温水(不烫手)将干酵母化开。
将面粉放入盆中, 加入甜酒酿(带汤汁)、少许盐、适量糖(随意, 我没有放糖)和化开的酵母。
翻拌均匀成絮状。

加入香草味酸奶(或原味酸奶+香草精)。

将食材和匀并揉成面团 (如果太干, 加适量的水)。

加盖, 将面盆放置于温暖处发面至双倍大小。

揉面。

成形后放入蒸笼再醒三十分钟左右。
冷水上锅, 上汽后再蒸十五分钟左右。
关火, 焖五分钟左右即可。

出笼。
趁热享用。

先来口原味的。
暄软的口感, 淡淡的香, 微微的甜。
慢慢地咀嚼, 细细地品味。

再来口咸味的(配榨菜丝)。

重口味的(夹一瓣糖醋蒜)。

甜口味的(挖一坨炼乳)。
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