罗宋汤

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罗松汤是我很喜欢的一款重口味汤,加入了大量的番茄,蕃茄酱和番茄沙司,将汤水煮至浓稠,配上一片烤过的面包,想想口水就要留下来了。

我还喜欢一口罗宋汤一口花生蛋卷这么吃,甜甜咸咸酸酸好味道!只是现在很难买到好吃的花生蛋卷了。

用料  

番茄 2个
胡萝卜 1根
西芹 2根
牛腩 适量
午餐肉 适量
卷心菜 1/4颗
番茄沙司 4大勺
番茄酱 2大勺
适量
适量
Cayenne Pepper 适量
黄油 约20g
洋葱 2个

罗宋汤的做法  

  1. 洋葱切条,胡萝卜切滚刀块,西芹切大丁,番茄烫水去皮后切块,午餐肉切条,牛腩烫过水去血丝。

    罗宋汤的做法 步骤1
  2. 午餐肉锅中煎至四面焦黄取出备用。

  3. 锅中放入黄油,将洋葱炒至香味溢出后加入番茄炒至番茄出水,加入胡萝卜和芹菜翻炒。最后加入牛腩。

  4. 翻炒片刻后,加入适量的水,加入蕃茄酱和番茄沙司搅拌均匀。

  5. 最后加入加入卷心菜,待水煮开后转小火焖煮至蔬菜酥软即可。

  6. 最后加入加入卷心菜,待水煮开后转小火焖煮至蔬菜酥软即可。

  7. 根据个人口味加入糖,Cayenne Pepper,盐。

小贴士

1. 糖,番茄酱等调味料都可以根据口味加减。
2. 罗宋汤蘸白面包是我的最爱,所以当早餐也是一流之选。

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罗宋汤的答疑

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