孢子甘蓝煎培根
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人做过这道菜
燕儿姐姐来了
孢子甘蓝brussels sprout，又名球芽甘蓝，十字花科甘蓝种，产地主要为欧洲和北美，但是现在国内大型超市也都有售。孢子甘蓝长得像迷你版的卷心菜，但味道比卷心菜甘苦，而且带有坚果香味，口感也较卷心菜硬。孢子甘蓝营养丰富，富含维生素，而且蛋白质含量居甘蓝类蔬菜之首。
起初不懂做法
扔到锅里爆炒一通
结果口感又硬又涩
再也不想吃了
直到后来尝了正确烹饪方法做出来的孢子甘蓝
才感叹这个可爱版卷心菜怎么这么好吃！
废话不多说，发菜谱才是王道
起初不懂做法
扔到锅里爆炒一通
结果口感又硬又涩
再也不想吃了
直到后来尝了正确烹饪方法做出来的孢子甘蓝
才感叹这个可爱版卷心菜怎么这么好吃！
废话不多说，发菜谱才是王道
用料
孢子甘蓝煎培根的做法
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准备新鲜孢子甘蓝，洗净控水，备用
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将孢子甘蓝对半切开
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奶锅烧开水，加入几滴食用油，盐，焯烫孢子甘蓝
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水开，煮一分钟，捞出备用
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炒锅倒油，煎香培根，加入新鲜蒜沫翻炒
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倒入孢子甘蓝，撒黑胡椒，海盐，翻炒！
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淋入美极鲜味汁，增香提色！翻匀即可装盘！
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喜欢脆一点的口感则稍微炒一下就好，如果喜欢口感软一点，则多炒一会，无论怎么做都极其美味！
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又香又脆，吃一口就完全停不下来～
小贴士
焯烫孢子甘蓝不要焯过火
最后和培根混合时调味速度要快，翻匀就可以装盘～
最后和培根混合时调味速度要快，翻匀就可以装盘～
