菜市场买的小的童子鸡,去除鸡头鸡屁股,洗净,厨房用纸擦干。扎上孔,方便入味也好熟。
先用盐把鸡身抹一遍,再放生抽、耗油、糖、孜然粉、花椒大料,腌制过夜
锡纸包起来
180℃,20min后的样子
打开口,180℃,30min,中途每10min表皮刷次蜂蜜水,用铲子把鸡翻面
完成(可以用叉子扎一扎,看还有没有血水,最起码要熟了)
蘸着孜然面和烧烤料吃,表皮甜甜的,刷了蜂蜜水,口感很棒
来个鸡腿😍
鸡翅一口放嘴里😝
上传你做的烤鸡-空气炸锅版