其实没有五花肉也行因为家里有人要吃肉，不想再单独炒了一锅整了吧
酸菜是买现成的，湖南口味，很适合我
五花肉煎到微黄
酸菜放砂锅里，加入适量水最好是浅口的砂锅
五花肉煎成这样
放入砂锅
放入切成小块的豆腐
水开后转小火
炖个30分钟
加两勺陈醋进去酸辣味太对湖南人的胃了闻着香气就下饭了酸菜里有盐了，我这里是没有另外加盐可以根据个人口味加
最后放点香菜出锅
豆腐在炖的过程中组织出现气孔，汤汁完全浸入，所以基本全都入味了又简单又好吃呀
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晴天ysl
