丸子猪肝菠菜面
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人做过这道菜
秋天的红叶_67398
我是常年都有点贫血的，所以经常会吃一点猪肝。
用料
丸子猪肝菠菜面的做法
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这里有两种丸子，一种鸡肉丸，一种猪肉丸，都是自己做的，从冰箱拿出放冷水中化冰。
自己做的丸子，吃着放心。下期教大家做丸子。
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猪肝切薄片，用清水泡起来，中途换两遍水，把血水全部泡出。
猪肝切开来泡水更容易去除腥味和粘液，就没必要加料酒了。可以适当的添一些生粉。
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锅中烧油，放入姜丝。
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倒入清水烧开。
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放入面条煮熟，这时候把盐放下去。
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加入丸子和菠菜。
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加入清洗干净的猪肝。
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继续煮，侍汤滚开后关火。加入生抽拌匀。
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把煮好的食材盛入碗中，撒入胡椒粉开吃。
