这些都是食材,比较常见哈。
我用的是番茄螺蛳汤底,鲜香里还带点臭,吃起来比较过瘾,哈。
番茄切滚刀块,娃娃菜切条,大蒜切碎,鸡蛋打散。
肥牛焯水,去掉血沫,捞出备用。
⚠️ 焯水的时间要短,肥牛变色就马上捞出,主要去掉血沫。
里倒入橄榄油,蒜末炝锅,倒入番茄汤底小火炒匀。
倒入娃娃菜和100毫升的水,加照烧汁调味,大火煮开。
然后放入肥牛和番茄,继续煮1分钟,让番茄变软。
用漏勺把鸡蛋倒进去小火加盖,焖煮到蛋液成型。
连汤带食材全部倒在米饭上,撒点葱花,完成啦~
还是建议午餐配饭吃,营养也很足够,晚餐的话调味减半去掉主食。