一次成功✅新手必做超细腻巴斯克蛋糕

8.8 综合评分
64 人做过这道菜
在家做巴斯克蛋糕也太爽了吧,自己做成本很低,还这么一大块,吃到爽。最近可太爱了!

用料  

奶油奶酪 300g
淡奶油 160g
低筋面粉 10g
80g
鸡蛋 2个
蛋黄 1个

一次成功✅新手必做超细腻巴斯克蛋糕的做法  

  1. 1⃣️奶油奶酪隔热水软化,加入白糖,继续隔水搅拌,直至白糖融化。加入淡奶油,充分搅拌均匀。
    2⃣️鸡蛋打散,分次加入,每一次都搅拌至充分吸收。

    一次成功✅新手必做超细腻巴斯克蛋糕的做法 步骤1
  2. 3⃣️筛入低筋面粉拌匀。拌好的面糊过筛,倒入铺了油纸的模具中,200度烤22分钟。

    一次成功✅新手必做超细腻巴斯克蛋糕的做法 步骤2
  3. 取出室温放置1小时,再放在冰箱冷藏。

    一次成功✅新手必做超细腻巴斯克蛋糕的做法 步骤3
  4. 自己做真的太满足了

    一次成功✅新手必做超细腻巴斯克蛋糕的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2023-03-19 17:40:45
17241 收藏


一次成功✅新手必做超细腻巴斯克蛋糕的答疑

  • 蓝山咖啡有点闲  2023-09-05  
    2
    我用酸奶替换了奶油,也很好吃
    作者回复 2023-09-05  
    可以的,低脂版本😉
  • 微信用户_HJqQ  01-31  
    1
    想问一下,这个量能做六寸的吗?🤔🤤
    作者回复 01-31  
    可以,我用的就是6寸的戚风蛋糕模具
  • 微信用户_ylbQ_1pg7  2023-12-18  
    1
    奶油是要用淡的和不淡的两种嘛?
    作者回复 2023-12-18  
    淡奶油和奶油奶酪
  • 思涵妈妈爱美食  2023-12-14  
    1
    鸡蛋2个(是一个全蛋一个只要蛋黄吗)
    作者回复 2023-12-15  
    是两个全蛋再加一个蛋黄
  • GXY不是高血压  2023-11-22  
    1
    是2个鸡蛋+1个蛋黄一起打散吗
    作者回复 2023-11-23  
    是的
  • 喵喵荷  2023-09-28  
    1
    请问用kiri奶油奶酪可以吗
    作者回复 2023-09-28  
    可以的
  • 下厨房用户_l9dzb  2023-09-07  
    1
    为什么我上面不会上颜色
    作者回复 2023-09-07  
    可能你的烤箱上管温度偏低,可以调高一些
  • xiao_太阳  2023-06-03  
    1
    8寸用料是双倍吗?
  • lwilsonl  2023-06-03  
    1
    想问一下是跟外面的芝士蛋糕一个味道嘛
    作者回复 2023-06-04  
    就是外面卖的巴斯克的味道,芝士微酸不腻,奶香味儿很足。
  •  03-20  
    0
    请问淡奶油可以换纯牛奶吗?
    作者回复 30天前  
    最好不要换,牛奶不够浓郁

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