不一样的烙馍卷菜🌯-健康热压卷饼(单饼)甜点集

Name: 不一样的烙馍卷菜🌯-健康热压卷饼(单饼)甜点集
Ingredients: 1张卷饼; 25克糯米粉; 3克玉米淀粉; 3克木薯粉; 35克牛奶（或水）; 1小勺炼乳; 2勺蜜红豆或豆沙

8.9 综合评分

6 人做过这道菜

苏格兰人的吉普赛媳妇

怕吃太多甜品胖但是又天生甜牙齿，这样吃健康又解馋。
普通单饼，玉米面单饼，全麦单饼，荞麦单饼，墨西哥卷饼都可以。馅料随意搭配，发挥自己的想象力，第一面一定要是有粘性的酱方便翻面折叠。

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几组食材建议，总有一款适合你：
🥜花生酱，红糖，花生碎
🍌榛子酱，香蕉，巧克力碎
🍓草莓酱，草莓，白巧克碎
🥥咖椰酱，椰蓉，腰果碎
🍎黄油，肉桂粉红糖，苹果
🍊橙酱，橙皮丁，巧克力碎
🫐奶油奶酪，奥利奥饼干碎，蓝莓
🍯蜂蜜，开心果碎，薄脆/蛋卷
🍫巧克力酱，棉花糖，
🍌花生酱，香蕉，焦糖饼干碎
🌰焦糖酱，熟栗子碎
🥭马斯卡彭，芒果，椰蓉
🫘炼乳，蜜红豆，年糕/麻薯
🍠奶油奶酪，紫薯
🧈黄油，黑芝麻粉，白糖
🥛酸奶，格兰诺拉麦片，蔓越莓干
🌼柿子泥，熟栗子碎，桂花
🍚糯米饭，菠萝蜜，椰蓉
做法步骤以红豆麻薯为例。

用料

卷饼	1张
糯米粉	25克
玉米淀粉	3克
木薯粉	3克
牛奶（或水）	35克
炼乳	1小勺
蜜红豆或豆沙	2勺

不一样的烙馍卷菜🌯-健康热压卷饼(单饼)甜点集的做法

所有粉放到碗里和牛奶搅匀，全部是糯米粉也不是不可以，口感没有那么好而已。蜜红豆/豆沙都有糖，麻薯可以免糖。盖上保鲜膜，用牙签扎几个孔，微波炉打1分钟就熟了。如果做几倍量就要多打一两分钟，中间取出来刮刀翻拌一下，放回去再打一分钟。稍微降温后用喷了油的保鲜膜包着擀薄或者用手捏薄，形状大小是单饼的三分之一呈扇形。
把麻糍放到单饼上，另外三分之二分别抹上炼乳和蜜红豆/红豆沙，我用的自制红豆沙，沿着麻糍分界线切一刀至中心位置。
把饼按照填料边界折叠起来。
用热压机/电饼铛最方便，平底锅反复翻面煎制也行。
煎好后直接手抓着就能吃了，摆盘后加一勺冰淇淋就从手抓零食华丽转身变成法式甜点可丽饼。
外脆里糯，冰火两重天。
紫薯和奶油奶酪，只有两种材料饼可以分成四份折叠。
成品。
格兰诺拉麦片，酸奶和无花果果脯。
成品。
花生酱，香蕉和焦糖饼干碎。
成品。
苹果，黄油，肉桂红糖。
成品。