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超正宗的湖南腊鸭肉

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爱做饭的柒柒子的厨房  爱做饭的柒柒子
超怀念外婆家的腊鸭肉，特地从老家拿过来，终于吃上了😍

用料  

姜 4-6片
蒜 3瓣
辣椒 3个
蒜苗 1-2根
腊鸭肉 1/4只

超正宗的湖南腊鸭肉的做法  

  1. 热锅放油，油热后放蒜、姜

    超正宗的湖南腊鸭肉的做法 步骤1

  2. 炒出蒜、姜香味，放入腊鸭肉，进行翻炒

    超正宗的湖南腊鸭肉的做法 步骤2

  3. 翻炒3分钟左右，放入水没过腊鸭肉，盖好锅盖炖煮20-30分钟(中大火烧开转中小火)

    超正宗的湖南腊鸭肉的做法 步骤3

  4. 留点汤，放入蒜苗、辣椒翻炒，炒出辣椒味就出锅啦！(不需要放盐哦，腌腊鸭肉的时候已经放了很多盐🧂啦)

    超正宗的湖南腊鸭肉的做法 步骤4

小贴士

☞可根据自己喜欢吃的熟烂成度酌情增加水哦，炖煮需要关注下时间哦

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该菜谱发布于 2023-03-15 21:12:01
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