红茶奶油三明治蛋糕
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人做过这道菜
_蔚然
用料
红茶奶油三明治蛋糕的做法
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牛奶煮到锅边微微冒泡离火，加入碾碎的红茶
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浸泡10分钟
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红茶牛奶加入玉米油里搅拌均匀
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加入过筛的低筋面粉搅拌均匀
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加入蛋黄和几滴香草精
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搅拌均匀备用
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蛋白里加入糖和几滴柠檬汁打发
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打到中性发泡
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蛋黄糊先与少量蛋白混合均匀
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再与全部蛋白混合均匀
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混合好的蛋糕糊细腻有光泽，如果冒泡泡说明蛋白消泡了
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倒入28×28㎝烤盘，抹平
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上下火155℃25分钟左右
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出炉撕去油布冷却
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奶油加糖打发
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蛋糕片一分为二
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取一片挤上奶油抹平
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盖上另一半
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切去边角
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切三份，再对角切开
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完成✅
