奶黄水晶饼

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很久之前抄在小本本里面的菜谱,不记得在哪里抄的了,最近找到这个方子,记录一下。(不是原创)

用料  

澄粉 150克
生粉 3勺
2勺
花生油 1勺
开水 170ml

奶黄水晶饼的做法  

  1. 混合澄粉和生粉过筛

  2. 加入糖、开水,用筷子快速搅拌成块状

  3. 加入油揉成面团静置20分钟

  4. 取面团包入奶黄馅,用模具按压出一个个饼。做好后大火蒸,面团变成透明就熟了。

 

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该菜谱发布于 2023-03-03 00:41:04
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