健脾祛湿汤

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春日宜省酸,增甘,以养脾气。

 春季宜少吃酸食,适当进食甜食。中医认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品。同时,由于肝气旺,易克脾土,因此饮食方面同时也要注意健运脾胃,健脾祛湿。来源于 广东省中医院 杨志敏教授 每日一膳 团队

用料  

猪展肉 300克
莲子 50克
茨实(肇实)50克
姜片 5片
陈皮 1瓣
盐 适量

健脾祛湿汤的做法  

  1. 猪展肉飞水,所有材料放砂锅或者瓦煲大火煮开,中小火煮1.5小时。

    健脾祛湿汤的做法 步骤1
  2. 按自己所需要添加盐。分享给大家。

    健脾祛湿汤的做法 步骤2
 
该菜谱发布于 2023-03-01 20:28:58
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健脾祛湿汤的答疑

  • 叮当-187  2023-04-28  
    0
    请问一下,这里的莲子是带心还是不带心的?
    作者回复 2023-04-28  
    不带心,去除心。

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