番茄白菜胡萝卜香菇牛肉筋汤
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家和万事兴顺顺顺
牛筋的营养价值是比较高的，主要包含人体所需要的蛋白质和胶原蛋白、矿物质等，能够满足营养和能量的需求。
用料
| 牛肉筋 | 500克 |
| 白菜 | 300克 |
| 番茄 | 2个 |
| 胡萝卜 | 100克 |
| 香菇 | 100克 |
| 香葱 | 10克 |
| 姜 | 5克 |
| 蒜 | 10克 |
| 香菜 | 5克 |
| 花椒 | 10粒 |
| 八角 | 1个 |
| 油 | 1勺 |
| 一品鲜酱油 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 1匙 |
| 味精 | 0.2匙 |
番茄白菜胡萝卜香菇牛肉筋汤的做法
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准备原材料番茄、白菜、胡萝卜去皮洗净、香菇去蒂洗净焯水断生，凉水过凉沥干水份备用。
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白菜片成大小均匀的薄片
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番茄切成小颗粒备用
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胡萝卜切成马蹄片
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香菇沥干水份切成大小均匀的块状
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锅中倒入底油加热放入花椒和八角炸香，再放入葱姜蒜爆香爆香
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放入番茄粒大火炒出汤汁
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放入调味料一品鲜酱油、蚝油，牛肉筋炒制均匀的裹上番茄汁
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放入香菇翻炒均匀添加适量清水烧开
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汤开后放入白菜轻轻翻炒均匀，改成中小火炖起来。
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炖制食材完全熟透放入盐和味精调味，最后撒上香菜即可出锅享用。
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营养丰富的番茄白菜胡萝卜香菇牛肉筋汤装入容器中大功告成了。
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白菜香甜香菇香浓好吃到停不下来。
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牛肉筋入口筋道爽口
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搭配葱油饼、烤地瓜、麻辣鸭货一起吃太棒了。
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牛肉筋的营养价值非常丰富，多给老人和孩子食用对身体有益。
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营养丰盛的早餐是开启美好一天的原动力！
