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茄子酱土豆

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岩岩爱吃肉的厨房  岩岩爱吃肉

用料  

茄子 4个
土豆 3个
蒜 六七瓣
葱 一小段
香菜 一小把
黄豆酱 一大勺
生抽 2勺
十三香 小半勺

茄子酱土豆的做法  

  1. 茄子撕条

    茄子酱土豆的做法 步骤1

  2. 土豆掰块

    茄子酱土豆的做法 步骤2

  3. 准备
    出锅前放的：葱花、蒜末、香菜末
    爆锅用的：葱花、蒜末

    茄子酱土豆的做法 步骤3

  4. 锅内热多点油，茄子比较吸油
    放入葱花蒜末爆香

    茄子酱土豆的做法 步骤4

  5. 放入2勺生抽、1大勺黄豆酱、小半勺十三香炒香

    茄子酱土豆的做法 步骤5

  6. 放入茄子、土豆

    茄子酱土豆的做法 步骤6

  7. 翻炒茄子至软

    茄子酱土豆的做法 步骤7

  8. 加入末过菜量的水

    茄子酱土豆的做法 步骤8

  9. 小火煮至汤汁收差不多的时候，把茄子土豆压成泥

    茄子酱土豆的做法 步骤9

  10. 放入葱花、蒜末、香菜末

    茄子酱土豆的做法 步骤10

  11. 搅拌均匀

    茄子酱土豆的做法 步骤11

  12. 拌匀即可

    茄子酱土豆的做法 步骤12

  13. 超级下饭😋

    茄子酱土豆的做法 步骤13

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

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茄子酱土豆相关分类

酱
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该菜谱发布于 2023-02-18 16:50:11
1164 收藏
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茄子酱土豆的答疑

  • 霾霾(下厨房)
    霾霾  2023-09-27  
    0 赞
    茄子撕条还勉强可以，土豆掰块Orz等我练成了大力金刚指再来挑战这个菜谱吧……

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