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酸辣过瘾～大鱼大肉吃腻了来上一盘

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今天分享一道凉拌菜～凉拌木耳，酸辣爽口，最近大鱼大肉吃腻了，必须来盘清爽开胃凉菜！快来试试吧～

用料  

木耳 适量
洋葱 半个
香菜 2根
蒜末，辣椒粉，小米辣，芝麻 各1勺
生抽 2勺
陈醋 1勺
盐 适量
鸡精 适量

酸辣过瘾～大鱼大肉吃腻了来上一盘的做法  

  1. 超级开胃

    酸辣过瘾～大鱼大肉吃腻了来上一盘的做法 步骤1

  2. 1️⃣调个酱汁：碗中放入蒜末，熟芝麻，辣椒粉，小米辣，淋入热油+两勺生抽+一勺陈醋+少许糖+少许鸡精，搅拌均匀备用

    酸辣过瘾～大鱼大肉吃腻了来上一盘的做法 步骤2

  3. 2️⃣木耳泡发好，在锅中焯水两分钟，捞出过凉水，这样木耳得口感会更脆

    酸辣过瘾～大鱼大肉吃腻了来上一盘的做法 步骤3

  4. 3️⃣碗中放入木耳，洋葱丝，香菜，倒入调好的酱汁，抓拌均匀即可！

    酸辣过瘾～大鱼大肉吃腻了来上一盘的做法 步骤4

  5. 成品图

    酸辣过瘾～大鱼大肉吃腻了来上一盘的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 16 作品

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酸辣过瘾～大鱼大肉吃腻了来上一盘相关分类

家常菜 年夜饭 宴客菜 下饭菜 大鱼大肉
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该菜谱发布于 2023-02-04 15:03:28
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版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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酸辣过瘾～大鱼大肉吃腻了来上一盘的答疑

  • 肚子里有智慧(下厨房)
    肚子里有智慧  2023-02-23  
    3 赞
    洋葱直接切拌的，超级辣!实在没法吃便下锅炒了一下，便吃了个底朝天。想告诉大家的是，在焯木耳时把洋葱也焯一下，便可以凉拌了
    作者回复 2023-02-24  
    不怕辣就不用焯水
  • yachne的小厨房(下厨房)
    yachne的小厨房  2023-06-12  
    0 赞
    木耳凉拌了能过夜吗
  • 潘宝妈(下厨房)
    潘宝妈  2023-02-15  
    0 赞
    洋葱好辣！
  • 秀秀笑(下厨房)
    秀秀笑  2023-02-06  
    0 赞
    洋葱是生的嘛
  • 秀秀笑(下厨房)
    秀秀笑  2023-02-06  
    0 赞
    洋葱是生的嘛？

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