糖醋排骨
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人做过这道菜
泥巴莎莎
现在就是闭着眼睛做 都能成功的糖醋排骨 👏
用料
糖醋排骨的做法
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第一步：排骨冷水下锅 倒入料酒 焯水去除血沫
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第二步：锅中放入适量油 倒入2勺冰糖 化糖变色即可 不用完全化开（注意火不要太大）
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第三步：倒入排骨翻炒片刻后 锅中倒入一碗清水 放入一个八角 桂皮 然后大火煮开
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第四步：开始调料汁 （1勺料酒 2勺老抽 3勺生抽 1勺食盐 2勺醋 1勺蚝油 1勺白糖 ）搅拌均匀倒入锅中 ‼️
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第五步：开小火 煮40分钟 等水汽稍微收干 再加1勺醋 开中火收汁 （但是注意酱汁开始黏稠后 就可以关火了 以免炒糊） 🤷♀️
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最后出锅 撒上芝麻就可以啦（勺 就是喝粥那种最常见的勺子🥄）
