炒油面
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人做过这道菜
红枣圣诞节
过年的味道
用料
炒油面的做法
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准备好食材
干香菇开水水泡一下，不烫手了抓一抓，洗净。
虾米也用开水过一下，太大了就切小块。虾米忘记合影了。
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大火，热锅冷油，油热，下肉翻炒。注意火候，调成中火
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肉煸至金黄，放入姜，放入虾干，翻炒。
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放香菇干，煸炒
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放葱白段
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少许酱油，翻炒，激出香味，不要把酱油炒干了。然后加入适量水。
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下包菜和胡萝卜翻炒
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翻炒均匀，下适量盐
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加入一小碗开水
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下入面
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翻拌均匀，有香菇肉酱在此加入
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再加入一小碗开水
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盖锅盖，中火，闷一下
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开盖，翻炒，收汁。尝一尝，可根据个人口味再加入盐和酱油
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加少许香油
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香喷喷的油面，出锅，开饭
