羊肉手抓饭

1⃣️准备食材
羊排块（有肥有瘦）
胡萝卜🥕一根
洋葱半个
2⃣️前期准备
羊排新鲜的话就不用焯水，洗干净擦干水分。胡萝卜切成长条型。洋葱切丝。
3⃣️开始烹饪🍳
锅里倒油加入羊肉，大火爆炒，表面炒到焦黄色，加入料酒，接着加入胡萝卜洋葱，中火翻炒均匀，加入盐，孜然粉，生抽调味。
装入电饭煲，加入淘洗干净的米（选择东北长粒米，更好吃）一般这些配菜搭配3碗米饭比较合适，接着加入和米等量的开水。搅拌均匀，电饭煲煮饭模式就好啦。饭好了开盖，撒上葡萄干搅拌搅拌，再盖盖保温20分钟，就可以享用啦！！