准备好所需食材,将红枣和核桃仁切碎,鸡蛋取其蛋清。黑白芝麻和核桃仁可以用熟的,也可以用生的,看自己选择。
但是我觉得提前烤熟的芝麻和核桃仁做出来会更香
将黑芝麻,白芝麻,红枣碎,核桃仁碎,低筋面粉倒入一个大碗中,加入鸡蛋清
搅拌均匀。我做的是无糖无油的,依靠红枣本身的甜味我觉得已满足我对甜的要求。
如果你喜甜,可以加点蜂蜜或者糖。
烤盘中铺一张油纸,舀一勺芝麻放在饺子切模里,用勺子按压成圆形的薄饼后,取出切模。
芝麻饼尽量摊薄一点,这样烤的才会更脆,用时也会更短
所有芝麻薄饼全部摊好
送入提前预热好的烤箱,145度烤30-40分钟,根据自家烤箱的脾气调整温度哦,温度不宜太高,不然容易烤糊
如果你用的是熟芝麻和核桃仁,烤的时间可以缩短
如果是生的,吃起来不够脆可以再加时长复烤,我用的是生的,所以这个温度和时间针对生的芝麻和核桃仁参考
烤好后,取出放凉后密封保存
香香脆脆,回味无穷
此方一次可做35块哦,直径5.5厘米的圆形薄脆
吃不完的记得密封保存哦
过年小零食这不就有了😋🤪
无油无糖,健康又好吃,关键黑芝麻还能养出秀发,你也快去试试吧💕
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