无糖无油健康小零食:红枣核桃芝麻薄脆

7.8 综合评分
40 人做过这道菜
此配方用量一次可以做35块直径5.5厘米的圆形薄脆~

用料  

黑芝麻 150克
白芝麻 20克
核桃仁 50克
红枣 80克
低筋面粉 30克
鸡蛋清 130克

无糖无油健康小零食:红枣核桃芝麻薄脆的做法  

  1. 准备好所需食材,将红枣和核桃仁切碎,鸡蛋取其蛋清。黑白芝麻和核桃仁可以用熟的,也可以用生的,看自己选择。
    但是我觉得提前烤熟的芝麻和核桃仁做出来会更香

    无糖无油健康小零食:红枣核桃芝麻薄脆的做法 步骤1
  2. 将黑芝麻,白芝麻,红枣碎,核桃仁碎,低筋面粉倒入一个大碗中,加入鸡蛋清

    无糖无油健康小零食:红枣核桃芝麻薄脆的做法 步骤2
  3. 搅拌均匀。我做的是无糖无油的,依靠红枣本身的甜味我觉得已满足我对甜的要求。
    如果你喜甜,可以加点蜂蜜或者糖。

    无糖无油健康小零食:红枣核桃芝麻薄脆的做法 步骤3
  4. 烤盘中铺一张油纸,舀一勺芝麻放在饺子切模里,用勺子按压成圆形的薄饼后,取出切模。
    芝麻饼尽量摊薄一点,这样烤的才会更脆,用时也会更短

    无糖无油健康小零食:红枣核桃芝麻薄脆的做法 步骤4
  5. 所有芝麻薄饼全部摊好

    无糖无油健康小零食:红枣核桃芝麻薄脆的做法 步骤5
  6. 送入提前预热好的烤箱,145度烤30-40分钟,根据自家烤箱的脾气调整温度哦,温度不宜太高,不然容易烤糊

    如果你用的是熟芝麻和核桃仁,烤的时间可以缩短
    如果是生的,吃起来不够脆可以再加时长复烤,我用的是生的,所以这个温度和时间针对生的芝麻和核桃仁参考

    无糖无油健康小零食:红枣核桃芝麻薄脆的做法 步骤6
  7. 烤好后,取出放凉后密封保存

    无糖无油健康小零食:红枣核桃芝麻薄脆的做法 步骤7
  8. 香香脆脆,回味无穷

    无糖无油健康小零食:红枣核桃芝麻薄脆的做法 步骤8
  9. 此方一次可做35块哦,直径5.5厘米的圆形薄脆

    无糖无油健康小零食:红枣核桃芝麻薄脆的做法 步骤9
  10. 吃不完的记得密封保存哦
    过年小零食这不就有了😋🤪
    无油无糖,健康又好吃,关键黑芝麻还能养出秀发,你也快去试试吧💕

    无糖无油健康小零食:红枣核桃芝麻薄脆的做法 步骤10

小贴士

1.黑白芝麻和核桃仁可以用生的,也可以用熟的,但我个人觉得熟的烤出来更香
2.此用量做出来是35块的量

参照这个菜谱,大家做出 42 作品

全部42个作品

 

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该菜谱发布于 2023-01-14 18:34:05
16458 收藏


无糖无油健康小零食:红枣核桃芝麻薄脆的答疑

  • __wdvu  2023-01-14  
    2
    不用糖吗
    作者回复 2023-01-15  
    不用哦,红枣本身就有甜味。如果你喜欢甜,可以加点蜂蜜
  • 喵了个咪123321  2023-06-28  
    1
    请问核桃不焯水会不会苦呀
    作者回复 2023-08-11  
    不会苦,觉得苦是因为核桃皮,可以先烤或炒把核桃仁上的皮去掉
  • 梦若涟漪  2023-04-22  
    1
    👍👍👍
    作者回复 2023-04-23  
    💕💕
  • 兰心80  2023-02-20  
    1
    是不是减肥期间不能吃啊
    作者回复 2023-03-31  
    上面有换算的能量,你可参照下,我觉得问题不大,无油无糖,都是减肥期间也能吃的食材
  • 肚子里有智慧  2023-03-08  
    1
    除了饺子切模,还可以用什么模具?求教
  • 至简18  2023-09-07  
    0
    有了蛋卷机,一切都容易🤩️
  • 岁月沧桑了容颜--  2023-06-04  
    0
    大概几个鸡蛋的蛋清
  • 夕颜月落  2023-05-07  
    0
    请问红枣要先烤焦吗
    作者回复 2023-05-08  
    不需要哦
  • 烟火22  2023-04-21  
    0
    👍🌺❤️💕 🎉
    作者回复 2023-04-21  
    💕💕
  • 博创护栏  2023-04-14  
    0
    不加蛋可以吗
    作者回复 2023-04-14  
    不加蛋,都是固体,没有液体怎么混合一起呢

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