川味香辣粉蒸肉

3 人做过这道菜
新手小白也可轻松驾驭的一道菜😁

用料  

三线肉和眉毛肉 600克
酱油 适量
大蒜末 少许
去皮老姜末 少许
桥头香辣粉蒸肉调料 半包
土豆 3个

川味香辣粉蒸肉的做法  

  1. 调料用的重庆的桥头粉蒸肉调料,香辣味的,不是很辣的,还有五香味,个人更喜欢香辣的😄不要看后面的使用说明,一包可以做2-3次,我蒸得多,2次用完,不要额外在里面加油了,三线肉本身里面含有肥肉,自己吃不加健康一点,也不用加水!

    川味香辣粉蒸肉的做法 步骤1
  2. 来认识一下眉毛肉,很嫩的还可炒来吃,没全用三线肉,家里人不喜欢太多肥肉了😂

    川味香辣粉蒸肉的做法 步骤2
  3. 切好三线肉眉毛肉备用,不要切太薄!

    川味香辣粉蒸肉的做法 步骤3
  4. 加入适量酱油、大蒜末和老姜末。

    川味香辣粉蒸肉的做法 步骤4
  5. 拌匀。

    川味香辣粉蒸肉的做法 步骤5
  6. 加入半包香辣酱料。

    川味香辣粉蒸肉的做法 步骤6
  7. 拌匀后静置一小时使其更入味。

    川味香辣粉蒸肉的做法 步骤7
  8. 再加入调料里的粉包(半包就可以了)拌匀,使其每片肉均匀裹上粉。

    川味香辣粉蒸肉的做法 步骤8
  9. 土豆切块,放入适量盐拌匀。

    川味香辣粉蒸肉的做法 步骤9
  10. 把土豆块放碗的底部,上面均匀铺上裹好粉的肉。

    川味香辣粉蒸肉的做法 步骤10
  11. 入蒸锅蒸熟蒸软糯即可(我大概蒸了一个小时)

    川味香辣粉蒸肉的做法 步骤11
  12. 香辣软糯😋

    川味香辣粉蒸肉的做法 步骤12

小贴士

1、怕辣的少放点粉包,酱包不辣的主要是豆瓣那些调料,粉包里有干辣椒,吃得不辣的少放点😅

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2023-01-13 23:42:25
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作者亮金金813的其他菜谱

川味香辣粉蒸肉的答疑

  • 7木木的厨房  2023-01-17  
    1
    我也喜欢用桥头这个
    作者回复 2023-01-17  
    这个比其他牌子好吃点😄
  • 深海的小虾米  2023-09-19  
    0
    为什么米粉蒸出来很干,不糯
    作者回复 2023-09-19  
    基本每周都要做一次,没存在你说的情况啊😭你用的哪个部位的肉?
  • 唱的邻居睡不着  2023-08-07  
    0
    蒸排骨的话,是不是一样的方法
    作者回复 2023-08-07  
    对的👍
  • 不会做饭的小辣鸡  2023-07-02  
    0
    梅毛肉是什么肉啊
    作者回复 2023-07-02  
    猪肩胛骨上的瘦肉,瘦肉占90%,有细细的肥肉纵横交错,所以特别嫩,有些地方也叫梅花肉,实在不知道问卖肉的,也可百度图片
  • 下厨房用户_uxh0b  2023-04-15  
    0
    请问十个人的量一包粉蒸肉调料够吗,没买过有点摸不清
    作者回复 2023-04-15  
    看蒸多少肉?我的是600克用了半包,你照这个推算一下
  • 嗨森吗  2023-01-14  
    0
    马上来做,简单粗暴😍
    作者回复 2023-01-14  
    🤣🤣🤣

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