食材准备
蛋清蛋黄分离,希腊酸奶+牛奶+蛋黄搅拌顺滑筛入低筋面粉、玉米淀粉Z字形搅匀至无干粉
蛋白挤入几滴柠檬汁,分三次加入代糖打至湿性发泡取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
再倒入剩下的蛋白中翻拌均匀倒入底部包上锡纸的6寸模具中
水浴法140度60分钟(模具底部垫深烤盘+温水),烤好焖20分钟
取出震出热气晾凉,脱模后冷藏4小时以上
冷藏好后切开开吃!
绵软可口
平均每个87大卡!
上传你做的一整个仅523大卡❗️ 无油低卡轻乳酪蛋糕
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