牛肉切片，加少许姜片，少量多次加入淀粉水（大概3勺），加1勺蚝油，1勺白糖，1勺料酒，抓匀，加2勺花生油封面，腌制20分钟
番茄切十字花刀
加开水，浸泡3分钟，去皮去蒂，切块
热锅加油，倒入牛肉片
炒变色马上盛出
锅中留油，加入蒜末
倒入番茄，加少许盐，大火翻炒出汁
加半碗水，加2勺蚝油，2勺白糖，2勺番茄酱，煮2分钟
倒入牛肉片，大火煮1分钟
撒葱花，加1勺花生油
出锅
上传你做的番茄炒牛肉
廚娘_Mary姐
