电饭锅版鸡蛋糕【无油无水】简单易操作*不用称重*一个勺子搞定

准备四个鸡蛋、两个盆、一个家用吃饭勺，蛋清蛋黄分离，分别放在两个盆里

蛋黄盆里加四勺白面，此处注意！四平勺！不要“上尖儿”

蛋黄盆继续加入四勺牛奶（跟白面一个勺），搅匀

搅匀长这样

蛋清盆加四勺白糖，此处不想那么甜的可以少放点，我的糖勺就比白面勺小，但是糖太少（比如就一勺）吃起来不幸福

打发它

打呀打，打到【盆翻过来也掉不出来】的程度，（不打发完全蛋糕不蓬松）

将一半的打发后蛋清倒入蛋黄盆里，上下翻动搅拌

将剩余打发蛋清倒入，上下翻动搅拌

倒进电饭锅，上下震动使表面平整

撒入蔓越莓蓝莓干（这一步可有可无），然后按电饭锅【煮饭】键，就平时做饭按的那个

“煮饭”完成

倒出来

哇哇哇

装盘

切开