多口味切片曲奇

5 人做过这道菜
具体配方见⬇️

用料  

多口味切片曲奇的做法  

  1. 🌟做法:
    ❶黄油放在室内25度的地方室温软化,手指按压黄油能轻松压一个坑的状态。加入细砂糖,用打蛋器中速打发均匀,然后加入打散的蛋液,高速打发。
    ❷筛入低筋面粉(有其他粉类的话,此时一起加入)用刮刀按压拌至无千粉。
    ❸再加入坚果或其他配料按压均匀。
    ❹面团转移到油纸上,整理成一个长条圆形或方形。油纸包好面团条,冷冻1.5小时。
    ❺预热烤箱,150度。然后把面团切成厚1.5cm的曲奇片。切的时候不要来回拉扯,面团会压碎。
    ❻放在烤盘上,铺上烤垫,烘烤20分钟,冷却后再包装。

    多口味切片曲奇的做法 步骤1
  2. 配方附上⬇️
    咖啡可可脆珠曲奇】
    材料➡️
    黄油 100g 细砂糖45g 鸡蛋液20g 低筋面粉150g
    巧克力脆珠30g 咖啡粉10g 开心果20g

    【抹茶开心果曲奇】
    材料➡️
    黄油 100g 细砂糖45g 鸡蛋液20g 低筋面粉150g
    抹茶粉10g 开心果碎40g

    【芝士海盐曲奇】
    材料➡️
    黄油 100g 细砂糖40g 鸡蛋液20g 低筋面粉160g
    芝士粉 50g 海盐2g

    【双重黑芝麻曲奇】
    材料➡️
    黄油 100g 细砂糖45g 鸡蛋液20g 低筋面粉140g
    黑芝麻粉20g 熟黑芝麻45g

    【蝶豆花南瓜籽曲奇】
    材料➡️
    黄油 100g 细砂糖45g 鸡蛋液20g 低筋面粉150g
    蝶豆花粉6g 熟南瓜籽45g

    【奇亚籽伯爵红茶曲奇】
    材料➡️
    黄油 100g 细砂糖45g 鸡蛋液20g 低筋面粉150g
    伯爵茶粉 10g 奇亚籽30g

    【柠檬蔓越莓曲奇】
    材料➡️
    黄油 100g 细砂糖45g 鸡蛋液20g 低筋面粉165g
    柠檬皮屑2个柠檬 蔓越莓干50g

    【焦糖核桃曲奇】
    材料➡️
    黄油 100g 细砂糖40g 鸡蛋液20g 低筋面粉160g
    焦糖糖浆20ml 熟核桃仁40g 可可粉5g

    【巧克力杏仁曲奇】
    材料➡️
    黄油 100g 细砂糖50g 鸡蛋液20g 低筋面粉150g 可可粉12g 杏仁粒40g 巧克力豆30g

    【白巧杏仁曲奇】
    材料➡️
    黄油 100g 细砂糖40g 鸡蛋液20g 低筋面粉160g
    白巧克力豆30g 杏仁片40g

    多口味切片曲奇的做法 步骤2
  3. 极度舒适

    多口味切片曲奇的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

多口味切片曲奇相关分类

该菜谱创建于 2023-01-07 11:06:49
15716 收藏


多口味切片曲奇的答疑

  • 施呼呼  23天前  
    2
    您好,空气炸锅可以吗
    作者回复 22天前  
    有人试过 可以的
  • 民国姑娘  26天前  
    2
    麻烦问一下奇亚籽伯爵红茶曲奇里的奇亚籽不需要泡开吗亲
    作者回复 25天前  
    不需要哦
  • ninidetianxia  2天前  
    0
    面粉这么多好吃吗?
    作者回复 2天前  
    你做了不就知道
  • 下厨房用户_6q1nd  6天前  
    0
    请问烤出来里面会比较松软吗?感觉不是从里到外都是硬的,和我鸡蛋液不小心放多了一点点有关吗?
    作者回复 6天前  
    饼干肯定不会是软的
  • 冻冻丸  9天前  
    0
    不想做这么多的话材料减半就行吗
    作者回复 8天前  
  • 白菏  10天前  
    0
    有烤箱推荐吗
    作者回复 10天前  
    没有
  • MMavis  19天前  
    0
    我在小红书收藏了你的曲奇方子,原来你有下厨房啊!
    作者回复 18天前  
    先玩下厨房的
  • koulovesyo  22天前  
    0
    请问鸡蛋液需要常温吗
    作者回复 22天前  
    需要
  • 甜悦想吃欧包  23天前  
    0
    不懂就问 立顿红茶包里的红茶能用来做饼干吗
    作者回复 22天前  

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