零厨艺❗️最简单的清炖花胶(北海公鱼胶)

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花胶腥不腥跟品种有很重要的关系,怕腥的宝子们推荐你们选择北海公,耐炖,口感不会软趴趴让人觉得恶心,相反很Q弹,有嚼劲,零腥味,加入花旗参,补气补血功效更好,清炖完全不腻,特别适合一家子吃噢~

用料  

北海公鱼胶 一人份15克左右
野生花旗参 8克
红枣 8颗
枸杞 随意
桂圆 随意

零厨艺❗️最简单的清炖花胶(北海公鱼胶)的做法  

  1. 鱼胶提前切块,清水漂洗一下,花旗参剪小片,然后加入红枣,桂圆,枸杞

    零厨艺❗️最简单的清炖花胶(北海公鱼胶)的做法 步骤1
  2. 全部材料一起放进炖锅,加入清水淹过食材,隔水炖3小时就可以了,是不是很简单

    零厨艺❗️最简单的清炖花胶(北海公鱼胶)的做法 步骤2
  3. 出锅啦!直接可以开吃了,非常的鲜甜!可以根据个人口味加糖或者盐,不过个人觉得不用加任何调料都好吃😋

    零厨艺❗️最简单的清炖花胶(北海公鱼胶)的做法 步骤3
  4. 满满的胶原蛋白

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  5. 口感非常Q弹噢~
    家里有花胶不知道怎么炖的快试一试吧!

    零厨艺❗️最简单的清炖花胶(北海公鱼胶)的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2023-01-04 21:45:49
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零厨艺❗️最简单的清炖花胶(北海公鱼胶)的答疑

  • -天道酬勤-  2023-10-06  
    0
    这个不用泡24小时吗
    作者回复 2023-10-17  
    不用啊,直接清洗后炖就可以了,泡发会流失胶质🤔

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